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鸡汤韭菜盒子

菜谱编号:457-546
鸡汤韭菜盒子是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤韭菜盒子”。
鸡汤韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来了,万物复苏,韭菜亦是非常的鲜嫩美味。一把韭菜,洗净控干水分切碎,拌以熟油,再煎两个鸡蛋,烙前再掺杂拌匀,仅仅放一点盐。待韭菜盒子烙好,咬一口,满嘴的鲜香,满满的春天的味道。

鸡汤韭菜盒子主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:300克面团:适量
辅助料用量
鸡蛋:2个--

鸡汤韭菜盒子的做法步骤

  • 第一步:韭菜切碎拌上熟油,煎好的鸡蛋弄碎放凉后掺到一些,放少许盐。
  • 第四步:把没有馅的一半饼提起,盖在有馅的半边上,轻轻摁压边缘。
  • 第三步:把鸡蛋韭菜馅摊放在薄饼上,占一半即可。
  • 第五步:饼锅预热,手掌感觉炽热时,放入韭菜盒子。
  • 第七步:中间切一刀即可食用,简单美味。
  • 第六步:这种效果时,翻身烙另一面。因饼很薄,馅料易熟,一反一正烙一会儿即可出炉。
  • 第二步:醒好的面揪成小剂子,擀成薄饼。
  • 鸡汤韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·韭菜切碎后,先拌上熟油,不可放盐,否则一会出水,二口感也不好。
    2·锅烧热再放生坯,起花再翻面。

    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡汤韭菜盒子。

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