炝炒白菜
炝炒白菜是【会颖】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：200克 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：少许 |
| 醋：适量 | 干辣椒：少许 |
| 花椒：少量 | -- |
炝炒白菜的做法步骤
炝炒白菜做法技巧/窍门/补充说明：
大火炒。
不易炒的太熟。
相关食材：白菜