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发面千层饼

菜谱编号:457-666
发面千层饼是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面千层饼”。
发面千层饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天在小红书上看的一个美食视频,今天现学现卖啊!

发面千层饼主厨:柳絮1982

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量水:适量
酵母:适量--
辅助料用量
油:适量面粉:适量
盐:适量--

发面千层饼的做法步骤

  • 第五步:这样折起来。
  • 第二步:发好的面团。
  • 第三步:面粉加盐和油搅拌成油酥。
  • 第一步:我是头天晚上和面,因为是第二天早上用,所以酵母放一些就可以。面粉加酵母加水和成面团,然后盖保鲜膜,放到冰箱的冷藏里,这样发酵会慢一点,早上用正好。
  • 第七步:擀成饼皮,醒发十分钟。水烧开,大火十分钟。
  • 第九步:两面上色即可。
  • 第六步:折好的面团。
  • 第十步:切块,层层分明,软软的饼。
  • 第四步:面团擀成面皮,涂抹油酥,切成小块。
  • 第八步:平底锅,加油放入蒸好的饼。
  • 菜谱标签:家常菜面食

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