第八步：擀成一厘米厚的面片。
第一步：准备一个山药。
第五步：根据面的多少加入适量酵母（一般500克面粉加5克酵母）。
第三步：根据自己的口味添加适量白糖，按压成泥。
第九步：用玻璃杯子压成圆形。
第四步：打入一个鸡蛋搅拌均匀。
第十二步：颜色漂亮特别暄软。
第十步：全部做好盖保鲜膜醒发制两倍大。
第七步：和成面团醒十分钟。
第六步：加入适量面粉（少量多次加入）。
第二步：山药去皮洗净上锅蒸熟。
第十一步：锅中不刷油，煎制两面金黄即可。
山药发面小饼
山药发面小饼是【最初的最美?】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药发面小饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：1颗 | 鸡蛋：1个 |
| 酵母：适量 | 白糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | -- |