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9个月以上辅食虾滑

菜谱编号:457-905
9个月以上辅食虾滑是【纪念旅行】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“9个月以上辅食虾滑”。
9个月以上辅食虾滑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个虾滑几乎都是虾,咬一口都是很鲜美的滋味,虽然没有加调味料但是一样非常好吃。做起来也不难,材料也很简单,这里加了一点蛋清,如果蛋清过敏可以不加,适当多加一些淀粉,但是口感肯定也会有一点影响的。如果没有玉米淀粉也可用番薯淀粉、土豆淀粉,做出来非常q,孩子直接煮熟后拿着当手指食物吃就可以,虾是高蛋白食物,一周可以给孩子吃1-2次哦。

9个月以上辅食虾滑主厨:纪念旅行

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:180克蛋清:10克
辅助料用量
玉米淀粉:5克姜片:适量

9个月以上辅食虾滑的做法步骤

第八步:锅里烧水,煮开后最小火放入虾滑,你可以做成圆形也可以做成长条形都可以,煮开浮起即可。

9个月以上辅食虾滑做法第八步骤

第六步:最后加入玉米淀粉。

9个月以上辅食虾滑做法第六步骤

第七步:继续搅拌成这样的状态,很粘稠也成团。

9个月以上辅食虾滑做法第七步骤

第一步:炒用的很大的牡丹虾,你可以用你自己能买到的虾,最好自己剥壳,剥壳后净重是180g,中间切开去掉虾线。

9个月以上辅食虾滑做法第一步骤

第四步:刀背剁,这样口感会更好,如果用料理棒就会少了那种颗粒感,要看到剁的比较细就可以,大概10分钟。

9个月以上辅食虾滑做法第四步骤

第五步:碗里加入10g蛋清,顺時针搅拌,感到虾有點上劲,一直打圈搅拌五分钟。

9个月以上辅食虾滑做法第五步骤

第三步:把虾拿出来挤干水分,用刀压成泥。

9个月以上辅食虾滑做法第三步骤

第二步:葱片加水加虾浸泡去除腥味,大概15-30分钟。

9个月以上辅食虾滑做法第二步骤
9个月以上辅食虾滑做法技巧/窍门/补充说明:

1、虾滑不需要调味料,大人吃可以在汤里调味。
2、孩子直接吃或者煮面都可以,做的多可以煮熟以后冷冻,下次吃解冻后水里煮一下就可以,密封冷冻7-15天没问题。

相关食材:虾滑

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的9个月以上辅食虾滑。

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