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炸麻球

菜谱编号:457-996
炸麻球是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸麻球”。
炸麻球
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:100克白糖:40克
温水:60克--
辅助料用量
植物油:500克(炸)--

炸麻球的做法步骤

  • 第二步:糖水慢慢加入糯米粉里,和成面团,醒15分钟。
  • 第四步:油烧热,放入筷子,筷子周围冒小气泡即可,转中小火放入芝麻球。
  • 第六步:成品图。芝麻球炸熟后会膨胀至原来的2倍大。
  • 第五步:用勺子来回翻动,轻轻按压。炸至通体金黄即可。
  • 第三步:从糯米面团上往下揪小面团搓成直径1·5到2厘米的小圆球,放芝麻盘里,滚上芝麻,用手掌把芝麻压实。
  • 第一步:食材图,白糖用温水冲成糖水。
  • 炸麻球做法技巧/窍门/补充说明:

    油温不可过高,炸制时用中小火。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

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