［和味骨］生活如菜中和百味
［和味骨］生活如菜中和百味是【淘居然】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［和味骨］生活如菜中和百味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话说这道菜叫啥名字，居然是真的不知道！
通常一旦发现自己一不小心折腾出来的菜比对着菜谱做的还要养眼美味的时候，居然都会自己情不自禁的哼哈！虽然居然家里也没有菜谱可参照，一直说像买本菜谱，小庞同学都不支持！这是为嘛?
就是因为它被我加了一堆调味料，居然发现做出来的效果很不错，只好起个《和味骨》咯！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：两条切长段 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 姜：四片 |
| 蒜：四粒瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：一小勺 | 生抽：1大勺 |
| 老抽：1小勺 | 孜然粉：一小勺 |
| 辣酱：一小勺 | 蜂蜜：1小勺 |
| 花生油：一勺 | 淀粉：两大勺（分两次） |
［和味骨］生活如菜中和百味的做法步骤
［和味骨］生活如菜中和百味做法技巧/窍门/补充说明：
1
此道菜其实不辛辣,所以辣酱只需很小一勺,孜然也很少,是提味作用!)
2
放入排骨先大火炸至有点上色，这样是为了保持排骨的水分能锁在里面不流失，以及排骨之间不粘连。便转小火慢炸，这是为了让排骨里面的肉慢慢熟透，一直大火的话很容易外面糊了里面还没熟噢。
菜谱标签：热菜