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红糖枣糕

菜谱编号:458-211
红糖枣糕是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖枣糕”。
红糖枣糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枣香味十足零失败配方,口感暄软,香而不腻,营养美味!

红糖枣糕主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克白糖:30克
红糖:100克枣沙:80克
鸡蛋:250克--
辅助料用量
水:60克植物油:80克

红糖枣糕的做法步骤

  • 第七步:高速继续打发流动粘稠糊状,不要打发太长时间,容易消泡!
  • 第九步:模具震动几下,震出气泡,撒适量芝麻!
  • 第四步:白糖30克,调好红糖枣沙倒入容器里,低速打蛋器打发稠点糊状。
  • 第八步:模具刷油!
  • 第一步:成品图!
  • 第五步:打发好,加入2克小苏打,3克盐!
  • 第十一步:成品图!
  • 第二步:枣沙80克,红糖100克,温水60克,稀释化开,搅拌好。
  • 第十步:烤箱提前预热,上下火165度,烤50分钟,取出凉凉切块!
  • 第三步:鸡蛋250克。
  • 第六步:3克无铝泡打粉,80克植物油,打蛋器中速打发均匀,加入过筛面粉150克!
  • 红糖枣糕做法技巧/窍门/补充说明:

    每款烤箱都有温差,仅供参考!

    菜谱标签:下午茶糕点早餐
    相关食材:红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖枣糕。

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