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小米蒸排骨

菜谱编号:458-223
小米蒸排骨是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米蒸排骨”。
小米蒸排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小米:适量仔排:适量
姜:适量豆瓣酱:适量
淀粉:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量

小米蒸排骨的做法步骤

  • 第三步:排骨加盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀腌制两个小时以上。
  • 第五步:毛芋去皮洗净切成厚片,放到盘子里。
  • 第四步:浸泡后的小米倒入排骨碗中拌匀。
  • 第七步:盘子放入高压锅中烧煮,大火烧开上汽后转小火25分钟。
  • 第一步:排骨剁成块,洗净用水浸泡去血水。
  • 第六步:排骨和小米放到毛芋上面。
  • 第二步:小米用水浸泡。
  • 第八步:排骨鲜香,小米软糯。
  • 相关食材:排骨小米

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