腌咸鸭蛋
腌咸鸭蛋是【huangying66888】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌咸鸭蛋”。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭蛋:30个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 高度白酒:适量 |
腌咸鸭蛋的做法步骤
腌咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明:
太阳晒以及高度白酒据说都是为了杀菌消毒。盐水烧开自然晾凉也是为了去除水中的脏东西。包括腌泡菜一类的,水都要烧开自然晾凉,期间注意不要混入或接触被污染过的东西。