腌咸鸭蛋
腌咸鸭蛋是【huangying66888】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌咸鸭蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：30个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 高度白酒：适量 |
腌咸鸭蛋的做法步骤
腌咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明：
太阳晒以及高度白酒据说都是为了杀菌消毒。盐水烧开自然晾凉也是为了去除水中的脏东西。包括腌泡菜一类的，水都要烧开自然晾凉，期间注意不要混入或接触被污染过的东西。