麻酱凉面
麻酱凉面是【酸辣土豆丝】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前一阵子路过新街口的新川凉面，大概不到12点钟的样子，里面那人多的呀···很多人都是直接端着面站一边吃···因为没位子了。久闻这家凉面的盛名，好不容易路过了，最后还是没进去吃，因为手里拿的东西太多了···又没有位子··错过，就这样的错过了
最近开始热起来了，琢磨着自己也弄点凉面吃吃···谈不上正宗不正宗，反正就是这么琢磨着做的···一人一碗，都吃掉了，就成功了呗
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 麻酱：适量 | 干切面：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 醋：适量 | 生抽：适量 |
| 老干妈：适量 | 熟芝麻：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 蒜：适量 |
| 切面：适量 | 豇豆：适量 |
| 香菜：适量 | 黄瓜：适量 |
| 盐：适量 | -- |