麻酱凉面
麻酱凉面是【酸辣土豆丝】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前一阵子路过新街口的新川凉面,大概不到12点钟的样子,里面那人多的呀···很多人都是直接端着面站一边吃···因为没位子了。久闻这家凉面的盛名,好不容易路过了,最后还是没进去吃,因为手里拿的东西太多了···又没有位子··错过,就这样的错过了
最近开始热起来了,琢磨着自己也弄点凉面吃吃···谈不上正宗不正宗,反正就是这么琢磨着做的···一人一碗,都吃掉了,就成功了呗
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
麻酱:适量 | 干切面:适量 |
辅助料用量 | |
醋:适量 | 生抽:适量 |
老干妈:适量 | 熟芝麻:适量 |
胡椒粉:适量 | 蒜:适量 |
切面:适量 | 豇豆:适量 |
香菜:适量 | 黄瓜:适量 |
盐:适量 | -- |