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糖醋带鱼

菜谱编号:458-371
糖醋带鱼是【凯&迪露】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
糖醋带鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:一条--
辅助料用量
小米辣:5个葱:一根
姜:几片蒜:4颗
花椒:适量--

糖醋带鱼的做法步骤

  • 第十二步:倒入适量啤酒,焖烧片刻,放适量白糖和醋调味,慢慢收汁。
  • 第一步:带鱼洗净切段,背上划刀。
  • 第十一步:放入适量十三香。
  • 第四步:锅中放油把带鱼段小火煎至两面金黄。
  • 第九步:倒入带鱼块,翻炒均匀。
  • 第二步:放葱姜料酒腌制十分钟。
  • 第七步:用刚刚煎鱼的油继续煎五花肉,煎至金黄。
  • 第六步:葱、姜、小米辣,五花肉切片备用。
  • 第十三步:烧至片刻,放入小米辣和葱花调味。
  • 第十四步:起锅装盘。
  • 第五步:盛起备用。
  • 第八步:放入葱、姜、花椒炒香。
  • 第三步:腌制好的带鱼裹上一层玉米淀粉。
  • 第十步:倒入适量生抽调味。
  • 相关食材:带鱼

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