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素炒土豆丝

菜谱编号:045-847
素炒土豆丝是【橙枫叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒土豆丝”。
素炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆丝爱吃吗?

清爽可口,

咸的,酸的,辣的都很好吃,

简直是百搭的菜型!

刀工不用很考究,

火候的控制也不严格,

简单易做,

却最受人欢迎!

被称为家常菜中的经典绝对是名副其实啊!!

素炒土豆丝主厨:橙枫叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
青尖椒:适量大蒜:适量
花生油:适量白醋:适量
食盐:适量白糖:适量
鸡精:适量--

素炒土豆丝的做法步骤

  • 第三步:青尖椒切成丝。
  • 第一步:准备三个土豆去皮。
  • 第五步:将泡好的土豆丝过几次凉水,然后沥干水分装盘备用。
  • 第七步:再把沥干水的土豆丝倒进去,动作要快,要不尖椒丝会变黑。
  • 第二步:用擦板成丝放入凉水中泡半个小时。
  • 第六步:锅中放入少量的花生油,油热后先将大蒜片放入炒出香味,然后放入青椒丝煸炒。
  • 第四步:大蒜切成片。
  • 第九步:经典的素炒土豆丝就这样出锅啦!!
    土豆丝看起来晶莹剔透,
    吃起来爽脆可口!!
    很赞哦!
  • 第八步:翻炒几下土豆丝,首先放点白醋,这样土豆丝会很脆的口感然后再放点白糖、放点盐、鸡精,继续翻炒一会就可以出锅了。
  • 素炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆切丝后一定要换几次水,将淀粉完全洗净,炒出来才丝丝清爽,吃起来才脆。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素炒土豆丝。

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