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白灼蛏子

菜谱编号:458-497
白灼蛏子是【新月融水】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼蛏子”。
白灼蛏子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常做香辣蛏子,今天换个口味,白灼蛏子,口感清爽,鲜嫩入味。

白灼蛏子主厨:新月融水

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛏子:500克--
辅助料用量
葱:少许生抽:少许
蒜末:少许红辣椒:少许

白灼蛏子的做法步骤

  • 第三步:蛏子洗净。
  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:葱、蒜、辣椒切末,备用。
  • 第五步:蛏子摆盘,加入生抽、醋、蒜末、葱花、辣椒。另热锅起油,9-10成热时,浇在蛏子及佐料上。
  • 第四步:锅内水沸腾后下蛏子,大火煮至壳开,继续煮3分钟,直到完全煮熟。蛏子捞起,去壳,去裙边。
  • 相关食材:蛏子

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