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锅煎蛏子

菜谱编号:114-163
锅煎蛏子是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅煎蛏子”。
锅煎蛏子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛏子:420克--
辅助料用量
面粉:适量鸡蛋:一个
姜片:适量葱花:适量
调味料用量
料酒:适量胡椒粉:适量
盐:适量鸡精:适量

锅煎蛏子的做法步骤

  • 第十三步:调味,拌匀。
  • 第十六步:转中小火煎至两面金黄,即成。
  • 第五步:煮开、煮至蛏子开口。
  • 第十二步:加适量的清水。
  • 第十一步:加适量鸡精。
  • 第十七步:出锅,装盘。
  • 第十步:加适量的盐。
  • 第六步:捞出、晾凉。
  • 第四步:随后,加适量的料酒。
  • 第十五步:用勺子舀入2个一组的蛏子肉。
  • 第七步:接着,将晾凉好的蛏子挖出肉,放入大碗中。
  • 第一步:材料:蛏子(已清洗)
  • 第八步:合入面粉、打入鸡蛋、搁入葱花。
  • 第十四步:最后,取平底锅置火上倒油烧热。
  • 第九步:然后,加适量的胡椒粉。
  • 第二步:配料:面粉、鸡蛋、姜片、葱花
  • 第三步:将已清洗的蛏子下入清水锅中,搁入姜片。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蛏子

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