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猪肉酸菜馅蒸饺

菜谱编号:458-659
猪肉酸菜馅蒸饺是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉酸菜馅蒸饺”。
猪肉酸菜馅蒸饺
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量猪肉:适量
面粉:适量--
辅助料用量
花生油:适量葱:适量
盐:适量蚝油:适量
老抽:适量蒜:适量
鸡精:适量五香粉:适量

猪肉酸菜馅蒸饺的做法步骤

  • 第一步:一般开水一半冷水和面搅成大的面絮活成光滑面团醒面30分。
  • 第十步:按扁压圆擀成面皮。
  • 第三步:把五花肉切大片放在绞肉机里粉碎。
  • 第十八步:配上自己喜欢的蘸料 开吃吧。
  • 第八步:然后攥干水份放入肉馅中。
  • 第十九步:最喜欢的馅料之一,自己腌的酸菜配上五花三层的肉包这种酸菜馅的最有味,好吃就会忘不了。
  • 第九步:搅拌均匀,要包的时候再加盐,酸菜馅的饺子一定要用五花三层肉包,因为酸菜比较吃油。
  • 第六步:同样搅碎。
  • 第五步:自己腌的酸菜特别好,吃的也放心。
  • 第十一步:我喜欢多打馅,这样吃起来会更过瘾。
  • 第十五步:时间到揭锅喽。
  • 第四步:搅碎的肉馅里加花生油蚝油老抽五香粉先把肉馅顺着一个方向搅拌上劲搅好的肉馅备用劲。
  • 第十二步:依次都包好摆整齐。
  • 第十七步:蒸饺的面比较有嚼劲,会更好吃。
  • 第二步:无奈2师兄的身价一直不跌那也得吃呀??,准备肉肉洗净切薄片。
  • 第十六步:趁热赶紧试试口味怎么样。
  • 第十三步:说包也快一会的功夫都包好了就等下锅蒸喽。
  • 第十四步:冷水下锅蒸 开锅计时15分即可关火之后在焖5分钟。
  • 第二十步:成品。
  • 第七步:醒好的面揉面排气搓成长条切成均等小面肌。
  • 菜谱标签:家常菜面食饺子
    相关食材:猪肉酸菜

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