比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼
比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼是【sunxiaonan21】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在东北，有一种饼，巴掌大，或者更大，最有名的当然是辽宁海城馅饼，主要是以咸鲜，肉类为主，另外，在这里，人们把它叫做“烙”馅饼，妈妈最常做的就是韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、酸菜猪肉馅，今天我也来做做酸菜猪肉馅，这个酸菜是东北的大白菜酸菜，可不是南方的其它酸菜喔。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：700克 | 猪肉馅：500克 |
| 酸菜：半棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 五香粉：适量 | 油：适量 |
| 鸡精：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 热水：适量 |
比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼的做法步骤
比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·用热水和面叫烫面，这样的面团会软一点。
2·当然，也可以用发的面来做，小时候在街边吃的都是发面的，这样更省面。
3·在我们家乡的习惯里都喜欢烙好后盖上盖子，这样软的皮皮很好吃的，又有烙的油的味道。