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蛋黄肉松艾草粿

菜谱编号:458-744
蛋黄肉松艾草粿是【朱朱_oysy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄肉松艾草粿”。
蛋黄肉松艾草粿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
熟艾草:250克糯米粉:350克
粘米粉:150克--
辅助料用量
蛋黄:14个鱼肉松:适量

蛋黄肉松艾草粿的做法步骤

  • 第二步:加入350g糯米粉+150g粘米粉。
  • 第三步:揉成面团。
  • 第十三步:方型的。
  • 第六步:取一个面团放入一个“蛋黄”。
  • 第九步:有方有圆。
  • 第一步:艾菜加入小苏打煮熟,用料理机打成泥,取250g。
  • 第十步:上笼蒸15分钟。
  • 第四步:咸蛋黄加点料酒蒸熟,捏碎,加入鱼松。
  • 第十四步:蛋黄肉松艾青果,就这么简单搞定。
  • 第八步:压模成型。
  • 第十二步:当作早餐。
  • 第五步:做成一个个蛋黄球。
  • 第七步:收口后放入模具。
  • 第十一步:出锅了。
  • 相关食材:蛋黄肉松艾草

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