咸蛋黄肉松馅艾草青团
咸蛋黄肉松馅艾草青团是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄肉松馅艾草青团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我很喜欢吃艾果,小时候就盼着三月三外婆给送艾果吃,老人不在了,现在想吃都要靠自己了。前两年小姨去乡下踏青,特地从野外挖回了三棵送我种,现在每年春天我都能吃上心心念念的艾草青团了,很满足!小时候,外婆做的是豆沙馅和笋丁肉末馅的,今年由于疫情,目前我仍然很少出门,菜也都是让超市给配送的,所以就拿家里现成的材料做款新式青团解解馋。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
艾草:1把 | 咸蛋黄:5个 |
油酥肉松:100克 | 水磨糯米粉:200克 |
辅助料用量 | |
水磨粘米粉:20克 | 澄粉:20克 |
丘比香甜沙拉酱:适量 | 食用碱:少许 |
猪油:1匙 | -- |
咸蛋黄肉松馅艾草青团的做法步骤
咸蛋黄肉松馅艾草青团做法技巧/窍门/补充说明:
我在天台只能摘到这么多艾草全放进去了,多放些艾草还能更好吃哦!