当前位置:首页 > 菜谱大全 > 孜然牛肉混炒

孜然牛肉混炒

菜谱编号:045-903
孜然牛肉混炒是【水青青】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉混炒”。
孜然牛肉混炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

孜然牛肉混炒主厨:水青青

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
牛肉:0·7斤莴笋:1根
辅助料用量
茶籽油:适量大蒜或香菜:适量
玉米粉:适量干辣椒:数个
调味料用量
辣椒油:适量生抽:适量
盐:适量鸡蛋清:1个
孜然粉:适量--

孜然牛肉混炒的做法步骤

  • 第二步:牛肉薄片切丝
  • 第九步:倒时掩好的牛肉丝翻炒片刻
  • 第十步:加入炒好的莴笋混合
  • 第五步:莴笋,大蒜切好待用
  • 第四步:加入孜然粉,生抽,玉米粉,盐拌匀掩制
  • 第十二步:出锅时再撒上点孜然粉和辣椒油
  • 第三步:打入鸡蛋清
  • 第七步:加点精盐装盘待用
  • 第六步:锅里放油放进切好的莴笋丝翻炒
  • 第一步:冼好的牛肉
  • 第十一步:加入清水或高汤煮大约3分钟
  • 第八步:锅内倒进茶籽油烧开关火,加入干红椒香炸。必须要关火哦,不然的话会烧焦啦···
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉孜然

    孜然牛肉混炒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水青青】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然牛肉混炒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜