孜然牛肉混炒
孜然牛肉混炒是【水青青】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉混炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛肉:0·7斤 | 莴笋:1根 |
辅助料用量 | |
茶籽油:适量 | 大蒜或香菜:适量 |
玉米粉:适量 | 干辣椒:数个 |
调味料用量 | |
辣椒油:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 鸡蛋清:1个 |
孜然粉:适量 | -- |