馋嘴小吃--栗子羹
馋嘴小吃--栗子羹是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃--栗子羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
栗子羹入口绵软,带着栗子的清香。
是一道不错的养生小点。
栗子是秋冬季节的保健生养食材,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血,如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。
本糕味香甜糯软,具有健脾益气养胃,强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱,腰膝酸软,不欲纳食等病症。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
栗子:350克 | 红枣干:60克 |
糖桂花:15克 | 藕粉:20克 |
糯米粉:50克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:30克 | -- |
馋嘴小吃--栗子羹的做法步骤
馋嘴小吃--栗子羹做法技巧/窍门/补充说明:
栗子搅打,可稍微加点清水帮助操作,会更容易搅打。
如果没有红枣干,就用干红枣代替,要先蒸熟,然后去皮取肉,成为红枣泥备用。
最后倒入膏体的容器,要抹油,以方便最后取出。
切至的时候,刀上也要抹油,才不会粘连,好操作。
菜谱标签:小吃
相关食材:栗子