当前位置:首页 > 菜谱大全 > 馋嘴小吃--栗子羹

馋嘴小吃--栗子羹

菜谱编号:045-920
馋嘴小吃--栗子羹是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃--栗子羹”。
馋嘴小吃--栗子羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

栗子羹入口绵软,带着栗子的清香。

是一道不错的养生小点。

栗子是秋冬季节的保健生养食材,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血,如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。

本糕味香甜糯软,具有健脾益气养胃,强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱,腰膝酸软,不欲纳食等病症。

馋嘴小吃--栗子羹主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
栗子:350克红枣干:60克
糖桂花:15克藕粉:20克
糯米粉:50克--
辅助料用量
白糖:30克--

馋嘴小吃--栗子羹的做法步骤

  • 第十六步:再取一个平底的容器,抹上油。
  • 第十四步:再加入糯米粉快速搅拌关火。
  • 第十五步:取一个深盘抹油,再把栗子糕糊倒入盘中,入蒸锅蒸制10分钟。
  • 第十一步:再加入栗子泥搅拌。
  • 第十二步:搅拌至无颗粒细腻。
  • 第一步:准备好所有的食材。
  • 第六步:打成栗子泥备用。
  • 第十步:倒入红枣粉继续搅拌。
  • 第五步:煮熟的栗子也放入搅拌机中。
  • 第九步:加入糖桂花搅拌均匀。
  • 第七步:锅中加入白糖,再加80克清水搅拌加热融化。
  • 第十三步:加入藕粉继续搅拌。
  • 第八步:锅中加入白糖,再加80克清水搅拌加热融化。
  • 第三步:红枣干放入搅拌机中,搅打成粉末。
  • 第四步:打成红枣粉备用。
  • 第十七步:蒸好的栗子糕糊倒入盘中抹平,然后可放入冰箱冷藏凝结,吃的时候切块即好。
  • 第二步:栗子入开水中煮熟。
  • 馋嘴小吃--栗子羹做法技巧/窍门/补充说明:

    栗子搅打,可稍微加点清水帮助操作,会更容易搅打。
    如果没有红枣干,就用干红枣代替,要先蒸熟,然后去皮取肉,成为红枣泥备用。
    最后倒入膏体的容器,要抹油,以方便最后取出。
    切至的时候,刀上也要抹油,才不会粘连,好操作。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:栗子

    馋嘴小吃--栗子羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【红豆厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馋嘴小吃--栗子羹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜