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茶香栗子

菜谱编号:104-309
茶香栗子是【池上小米】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶香栗子”。
茶香栗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天里吃着热乎乎的糖炒栗子,那种甜蜜畅快的感觉想必大家都经历过,今年我们这外面卖的糖炒栗子要22元一斤了,超市里的生板栗9元一斤,不如直接买生的回来自己弄,可以省好些钱呢,味道不错还干净卫生,用微波炉烤板栗,只需几分钟的时间,香喷喷的板栗就出来了,还带着淡淡的茶香,好吃。

茶香栗子主厨:池上小米

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
板栗:400克--
辅助料用量
白糖:1匙蜂蜜:1匙
食盐:少许食用油:少许
红茶水:适量清水:半匙

茶香栗子的做法步骤

  • 第九步:放入一点点盐(要想甜,加点盐);
  • 第四步:把板栗沥干水,放入微波炉专用的小桶中(可用其它耐热产品代替),中高火叮三分钟;
  • 第六步:往桶里添加白糖;
  • 第十一步:重新放入微波炉,中高火再叮三分钟,看,颜色和第一次出来的不一样了;
  • 第五步:三分钟后都开口了,打开盖有一股清淡的茶香味;
  • 第八步:加入少许食用油,这样出来的栗子黑亮黑亮的看着很有食欲,不喜欢的可以不放,只放糖也可以的;
  • 第十二步:香喷喷的板栗出炉啦!
  • 第二步:用刀给每个栗子划十字刀,小心别伤到手,如果嫌麻烦直接划一刀也可以;
  • 第一步:板栗洗净,红茶水泡好放凉;
  • 第三步:把栗子放入茶水中浸泡20分钟,开了口的栗子很容易就吸饱茶水了;
  • 第十步:放入半匙清水(预防太干),然后盖上盖子摇晃小桶,让栗子均匀裹上各种配料;
  • 第七步:加入蜂蜜(没有不放也可以);
  • 茶香栗子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、添加食用油是为了栗子的外表更加光亮,剥壳的时候有点滑手,不喜欢的可以不加;
    2、加点蜂蜜可以使栗子更加香甜,也可以增加光泽度;
    3、如果浸泡栗子的时间比较长,可以不用添加清水。

    相关食材:栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶香栗子。

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