当前位置:首页 > 菜谱大全 > 桂花栗子鸡

桂花栗子鸡

菜谱编号:260-316
桂花栗子鸡是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花栗子鸡”。
桂花栗子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节满大街的桂花香和栗子香,我当然不会错过,网购了生的栗子,昨晚用烤箱烤熟了吃,今天把剩下的熟栗子剥出来烧鸡吃!栗子烧鸡一道色香味俱全的汉族名肴,爽口、开胃、营养价值丰富。我还加了点糖桂花和干桂花!这道桂花栗子鸡绝对是属于秋天的专属味道!

桂花栗子鸡主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鸡:半个栗子:200克
辅助料用量
玉米油:适量蒜瓣:2个
料酒:1勺六月鲜酱油:2勺
老抽:1勺砂糖:1小勺
糖桂花:1勺麻油:适量
干桂花:少许盐:少许
姜片:2片--

桂花栗子鸡的做法步骤

  • 第十三步:出锅装碗
  • 第八步:再加入适量的清水加盖煮开
  • 第三步:起油锅爆香姜片、蒜片
  • 第一步:半个草鸡处理干净切成小块
  • 第九步:煮沸后加入剥好的栗子仁
  • 第十二步:煮至汤汁浓稠后,起锅前淋上麻油炒匀
  • 第五步:加入适量的料酒
  • 第十一步:煮了30分钟左右后,我加了点提前泡过的干桂花,其实干桂花可以用糖水浸泡
  • 第七步:加入少许砂糖和一勺糖桂花炒匀
  • 第四步:放入鸡块翻炒片刻
  • 第六步:加入适量的酱油和一勺老抽翻炒均匀
  • 第十步:煮至汤汁开始变浓稠后,加点盐调味
  • 第二步:我用的是自己烤熟的桂花栗子,剥出栗子仁
  • 桂花栗子鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    干桂花不要放得太早,否则香味容易散掉
    也可以直接用生的栗子仁来煮,时间会久点

    相关食材:桂花栗子

    桂花栗子鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【麦子老妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桂花栗子鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜