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虾仁豆腐

菜谱编号:459-219
虾仁豆腐是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁豆腐”。
虾仁豆腐
菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:1块虾仁:200克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
油:少许盐:少许
酱油:少许蚝油:少许
糖:少许料酒:少许
淀粉:少许鸡精:少许

虾仁豆腐的做法步骤

  • 第二步:平底锅放油小火将粘上蛋液的豆腐煎制两面金黄,装盘备用。
  • 第五步:放入少许的清水,酱油,盐,糖,蚝油,鸡精。
  • 第三步:另起锅葱姜爆香。
  • 第一步:虾仁去壳去虾线洗净。豆腐切大厚片。
  • 第七步:汤汁浓稠后勾芡即可出锅。
  • 第六步:开锅后放入豆腐盖上锅盖焖上几分钟。
  • 第四步:放入虾仁翻炒几下放入料酒继续翻炒。
  • 第八步:成品。
  • 相关食材:虾仁豆腐

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