番茄川汤肉
番茄川汤肉是【自由生活迦】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄川汤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
川汤肉，取用四川正宗的红薯淀粉，煮出来的肉晶莹剔透，香滑味美，深得家家户户喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：150克 | 冬瓜：250克 |
| 番茄：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 红薯淀粉：适量 |
| 小葱：1颗 | -- |
番茄川汤肉的做法步骤
番茄川汤肉做法技巧/窍门/补充说明：
红薯淀粉需要先加水化开(一定不能用其他淀粉，其他淀粉煮汤时会散粉，让汤变得浓稠，口感不好。)，不然会有干粉，煮好的川汤肉晶莹透明，非常爽口，这是无油版，也可以加入少许橄榄油。
相关食材：番茄