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鸡蛋面

菜谱编号:045-96
鸡蛋面是【采衣】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋面”。
鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋面小时候经常吃,家里条件不好,但是妈妈养了很多鸡特意生蛋我们吃的。每次吃就觉得味道很好。

鸡蛋面主厨:采衣

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量淀粉:适量
葱花:适量--

鸡蛋面的做法步骤

  • 第六步:把煎好的鸡蛋饼,用刀切成丝。
  • 第七步:锅里放入清水,加入喜欢的调料,煮开,撒葱花,香气扑鼻。
  • 第一步:把鸡蛋磕好装汤碗里。
  • 第五步:煎好的鸡蛋饼。
  • 第四步:等蛋皮慢慢浮起来就证明可以翻面了。分两次煎。
  • 第三步:锅烧热,倒入菜油,油热放入蛋液一半。把锅底匀匀铺平。
  • 第二步:加少量清水,加入淀粉(我们用的是妈妈家自己做的番薯粉,所以有点颗粒的),加少许盐。拌均匀。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋面。

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