清明艾粄
清明艾粄是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明艾粄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
客家人在清明节这一天都有吃清明粄的习俗,粤东地区湿气较重,当地人吃清明粄可以起到除湿有祛湿、暖胃等功效预防各种疾病的作用。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
艾叶:200克 | 鸡矢藤:50克 |
糯米粉:600克 | 粘米粉:300克 |
糖:200克 | -- |
辅助料用量 | |
水:200克 | -- |