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清明粿(艾粄)

菜谱编号:230-213
清明粿(艾粄)是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明粿(艾粄)”。
清明粿(艾粄)
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
艾叶:500克糯米粉:600克
沾米粉:400克饺子馅:适量
红豆沙:适量--
辅助料用量
食用碱:10克--

清明粿(艾粄)的做法步骤

  • 第八步:剪一些玉米皮做粿垫,开水放锅里蒸十二分钟
  • 第六步:像包饺子一样,这个包肉的。
  • 第十一步:成品
  • 第十步:成品
  • 第七步:豆沙的
  • 第九步:豆沙的,开水蒸八分钟就可以
  • 第二步:叶子洗干净放锅里煮,煮时加入食用碱水,煮五分钟后捞起来剁碎
  • 第一步:艾草,摘嫩叶子出来用
  • 第五步:红豆沙
  • 第三步:加入糯米粉,沾米粉和温水和成面团
  • 第四步:饺子馅
  • 菜谱标签:小吃

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