菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐的重要不言而喻，但是北京的早餐市场确实不乐观，有关食品安全的问题屡屡见诸报端。身边的很多同事或是买杯豆浆，来跟油条，或者一杯牛奶，买个面包，凑合凑合完事。
自己动手，丰衣足食，贵州媳妇在家自己做早餐。面包＋酸奶，配上自己烤的叉烧肉，一切一切都diy，今天先介绍一款自己经常做的面包。一款最最普通的早餐面包！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：300克 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 凉开水：200克 | 糖：30克 |
| 盐：5克 | 酵母：5克 |
| 色拉油：30克 | 葡萄干：30克 |
第四步：十五分钟后根据模具把一个面团，分成四个小面团，然后放进烤箱进行2次发酵，这一次的发酵時间需要40分钟左右。发好了，就是这样白胖胖滴，然后刷上蛋液。
蛋液：鸡蛋打散，打匀，刷匀就行。
第二步：和面完毕，从面包機里拿出面团，把用清水浸泡清洗后的葡萄干加入面团里，再揉15分钟
自己做面包的好处就是可以多放爱吃的葡萄干，美。
第五步：烤箱180度预热，倒数第二层，上下火烤40分钟，就ok了！
第六步：脱模，成品！
第一步：把除了葡萄干以外的所有原料放入面包機，选择面团，用面包機和面。用時1小時20分钟。
第三步：用个盆扣住面团，饧面15分钟。
葡萄干浸泡1小时20分钟后除去脏东东，也会吸水后变得胖一些，这样再烤就不会糊了。
做面包用时比较长，从最开始的准备材料到最后成品，大约要三个多小时。我通常都是前一天晚上做，第二天早餐吃。
面包烤好脱模后就放在烤箱里即可，千万不能放在冰箱里！
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最最普通的烤面包—早餐之选。
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