第二步：将蟹卸块，去腮去脏东西洗净。可将蟹钳稍敲裂，方便吃且入味
第四步：蒜酥铺开晾凉后，漂亮的金黄色
第一步：面包蟹一只洗净
第六步：锅留底油，下葱姜蒜，豆豉，指天椒 她香。然后下蟹块，放料酒她制，翻她2分钟后放盐和胡椒，葱段，翻她两下出锅
第七步：出锅
第九步：双人套餐
第八步：整个蟹钳肉
第五步：蟹块下油锅（刚炸蒜的油锅），小火炸约5分钟 捞出
第三步：蒜切碎，放油锅中中火炸至变黄色捞出
避风塘面包蟹
避风塘面包蟹是【cwq100】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘面包蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
拿了只面包蟹回来，想了半天怎么吃，蒸？葱姜爆炒？最后还是决定用避风塘炒蟹的方子做
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面包蟹：1 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2棵 | 指天椒：4个 |
| 姜：1块 | 葱：2棵 |
| 料酒：1汤匙 | 豆豉：1汤匙 |
| 盐：1勺 | 胡椒：1勺 |
避风塘面包蟹的做法步骤
避风塘面包蟹做法技巧/窍门/补充说明：
蒜要炸到黄色捞出晾凉后就是酸脆的金黄色，蒜酥至关重要。