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避风塘面包蟹

菜谱编号:221-238
避风塘面包蟹是【cwq100】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘面包蟹”。
避风塘面包蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拿了只面包蟹回来,想了半天怎么吃,蒸?葱姜爆炒?最后还是决定用避风塘炒蟹的方子做

避风塘面包蟹主厨:cwq100

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面包蟹:1--
辅助料用量
大蒜:2棵指天椒:4个
姜:1块葱:2棵
料酒:1汤匙豆豉:1汤匙
盐:1勺胡椒:1勺

避风塘面包蟹的做法步骤

第二步:将蟹卸块,去腮去脏东西洗净。可将蟹钳稍敲裂,方便吃且入味

避风塘面包蟹做法第二步骤

第四步:蒜酥铺开晾凉后,漂亮的金黄色

避风塘面包蟹做法第四步骤

第一步:面包蟹一只洗净

避风塘面包蟹做法第一步骤

第六步:锅留底油,下葱姜蒜,豆豉,指天椒 她香。然后下蟹块,放料酒她制,翻她2分钟后放盐和胡椒,葱段,翻她两下出锅

避风塘面包蟹做法第六步骤

第七步:出锅

避风塘面包蟹做法第七步骤

第九步:双人套餐

避风塘面包蟹做法第九步骤

第八步:整个蟹钳肉

避风塘面包蟹做法第八步骤

第五步:蟹块下油锅(刚炸蒜的油锅),小火炸约5分钟 捞出

避风塘面包蟹做法第五步骤

第三步:蒜切碎,放油锅中中火炸至变黄色捞出

避风塘面包蟹做法第三步骤
避风塘面包蟹做法技巧/窍门/补充说明:

蒜要炸到黄色捞出晾凉后就是酸脆的金黄色,蒜酥至关重要。

相关食材:面包蟹面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的避风塘面包蟹。

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