香菇花生炖鸭肉
香菇花生炖鸭肉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇花生炖鸭肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜的食材有鸭肉、香菇、花生，三种食材烧一烧即可上桌了，丰富味美有营养，比较下饭。【香菇花生炖鸭肉】鸭腿2只、泡发香菇120克、花生仁100克、洋葱30克、姜10克、蒜3瓣、红辣椒适量、香葱适量、沙茶酱1大匙、生抽酱油2汤匙、老抽1汤匙、黄酒2汤匙、精盐4克、食用油3汤匙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：2只 | 香菇：泡发120克 |
| 花生仁：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：30克 | 姜：10克 |
| 蒜：3瓣 | 红辣椒：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
香菇花生炖鸭肉的做法步骤
香菇花生炖鸭肉做法技巧/窍门/补充说明：
花生提前焯煮一煮后可去苦涩味，也更容易炖至软烂。