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可可松饼

菜谱编号：460-314

可可松饼是【阳台上的草莓】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可松饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早餐，让生活充满仪式感。

可可松饼主厨：阳台上的草莓

第四步：蛋清加入白糖30克用电动打蛋器打发。

第六步：打发的蛋清分三次拌入蛋黄可可糊里。

第十一步：翻面。

第十步：饼面膨胀遍色时翻面，面糊粘在一起也没关系，用锅铲铲开即可。

第八步：平底不沾锅刷一层薄油，小火放入面糊。

第一步：蛋黄与蛋清分离在无水无油的盆里。

第十五步：成品图。淋上酸奶，自己喜欢的水果，营养丰富的早餐完成。

第五步：拔出打蛋器蛋清能呈小尖角即可。

第十二步：继续往锅中间放少量的水。

第三步：可可蛋黄糊里放入蛋糕粉拌均匀。

第十三步：盖上锅盖接着焖至水分蒸发完即可。

第九步：往锅里放入少量的水，盖上锅盖小火焖。

第七步：上下翻拌均匀。

第十四步：成品图。

第二步：蛋黄加入牛奶，植物油，白糖30克，可可粉拌均匀。

可可松饼做法技巧/窍门/补充说明：

全程小火，分次少量的加水。

菜谱标签：西餐早餐面食

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