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孜然牛肉丁

菜谱编号:460-363
孜然牛肉丁是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉丁”。
孜然牛肉丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直觉得孜然和牛肉的搭配是非常完美无可取代的。这道菜的。采用很简单的方式来炒这道菜,牛肉滑嫩。配上营养丰富的胡萝卜和豌豆特别的美味下饭。

孜然牛肉丁主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛里脊肉:3两--
辅助料用量
胡萝卜:少许青豌豆:一把
姜:适量小苏打:少许
淀粉:半匙蒜:适量

孜然牛肉丁的做法步骤

  • 第十一步:特别下饭的一道菜。没吃完的晚上来做个面条棒棒的。
  • 第二步:用清水浸泡十分钟,加入小适量的小苏打抓均匀,这样的话牛肉会更加的滑嫩。
  • 第八步:放入适量的蚝油快速翻炒一分钟。
  • 第九步:加入豌豆和胡萝卜快速翻炒。沿着锅边淋点生抽。
  • 第一步:胡萝卜切薄片,青豆反复洗净。
  • 第三步:加入少许的淀粉。抓均匀。
  • 第五步:这锅烧水放入青豆和胡萝卜焯熟,青豆一定要煮熟哟!
  • 第四步:把牛肉丁滤一下水分备用。
  • 第七步:放入牛肉丁,翻炒至牛肉丁发白。
  • 第六步:锅里放油油温七成热时,放入老干妈辣椒炒香。
  • 第十步:关火放入孜然粉。孜然粉一定要起锅才放才能冲出它的香味。
  • 孜然牛肉丁做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉炒的时候手术一定要快柴了,就不好吃啦。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉孜然

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然牛肉丁。

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