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小萝卜炖咸鲜排骨汤

菜谱编号:460-513
小萝卜炖咸鲜排骨汤是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小萝卜炖咸鲜排骨汤”。
小萝卜炖咸鲜排骨汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鲜排骨:400克咸排骨:200
辅助料用量
小萝卜:适量--

小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤

  • 第七步:放入小萝卜。
  • 第二步:准备煮锅用葱姜垫底。
  • 第六步:炖煮至汤浓。
  • 第三步:放入食材,加入八角。
  • 第五步:把小萝卜去皮,也可不去皮,用开水烫一下。
  • 第一步:食材,鲜咸排骨焯水捞出备用。
  • 第四步:放入清水,没过食材,交给时间炖煮。
  • 第九步:成品!
  • 第八步:煮至肉烂萝卜成熟,调味,少许鸡精即可!(因为咸排骨够味,咸淡自已掌握)。
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    小萝卜去皮是为了让汤白,如果不去皮汤会发红,其实营养一样!

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:排骨萝卜

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