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红枣切糕

菜谱编号:460-652
红枣切糕是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣切糕”。
红枣切糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去市场买菜的时候,看到有人卖切糕,立即把我的馋虫给勾出来了,想着红枣那甜甜的、香香的味道,真是太好吃了,切糕那粘粘糯糯的口感,咬一口在嘴里慢慢回味着,粘糯的米香,回家马上就做。

红枣切糕主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
江米:120克大米:60克
红枣:100克--
辅助料用量
清水:适量--

红枣切糕的做法步骤

  • 第八步:将碗倒扣在盘子里,红枣切糕就做好了。
  • 第二步:大米和江米洗净后,加入清水浸泡2小时。
  • 第一步:原料:大米、江米和红枣。
  • 第五步:将蒸好的大米和江米混合均匀备用。
  • 第三步:红枣洗净后,去核切块。
  • 第六步:准备一个小碗,刷上一层香油,将红枣铺在碗底。
  • 第四步:泡好的大米和江米,红枣放入蒸锅中,水开后蒸25分钟。
  • 第七步:然后再铺上一层米,这样交替着铺红枣和米粒,并按压结实。
  • 红枣切糕做法技巧/窍门/补充说明:

    大米的量要少一点,否则切糕的粘度会受影响。红枣可以多放点,就不用醼糖了。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:红枣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣切糕。

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