麦饼的做法步骤
第三步:边到温水边搅拌,等到差不多成散块状了。第十七步:挫成碗状。第十步:猪油拌匀后放一边。第八步:放入猪肉沫拌匀。第五步:准备葱花,先放一边。第十六步:发好的面团分成等份。第九步:加点猪油,可以不加,但是加了更好吃点。第十九步:包成团按成饼状,两面都粘上面粉,这样擀面皮的时候不容易破开。第二十五步:装盘。第二十六步:这是里面的馅料。第二步:面粉放一点盐,一点白糖,适量酵母。第二十二步:一面熟了之后翻面,我擀皮的时候破了所以没有鼓起来,如果擀的时候没擀破,最后煎的时候会中间充气,整个饼鼓起来,鼓起来了就是熟了,可以拿出来了。第二十四步:如果太大了可以切片吃。第四步:揉面成团,放一边密封发酵。第二十一步:放入煎锅,煎的时候盖上盖。第十五步:盛入碗中,放一边。第七步:泡好的梅干菜洗净,拧干水放入盆里。第十四步:炒成蛋碎。第一步:梅干菜泡发。第十一步:碗里打入鸡蛋搅散。第二十步:擀成薄片,不要擀破了,这个要技术,我还不到位,还是破口了。第二十三步:好了之后盛出,这样就可以吃了。第十三步:倒入蛋液。第十二步:锅里倒油。第六步:猪肉切沫,加葱姜沫,料酒酱油,搅拌均匀。第十八步:依次放入猪肉梅菜沫,鸡蛋碎,葱花。 麦饼做法技巧/窍门/补充说明:麦饼,有梅干菜麦饼,和咸菜麦饼,我做的是梅干菜,做咸菜的话,直接把梅干菜换成咸菜就行了,咸菜切沫,其他步骤一样。