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南瓜饼

菜谱编号:460-777
南瓜饼是【小白_7DaT】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。
南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是开早餐店,记得,客人说喜欢吃南瓜饼……想着油炸,不健康,我一直没做,现在终于做出了不需油炸少油的南瓜饼……··

南瓜饼主厨:小白_7DaT

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:500克粘米粉:50克
辅助料用量
南瓜:适量细白糖:2勺·
黄油:1匙紫薯:适量

南瓜饼的做法步骤

  • 第一步:准备好食材,白糖和黄油,粘米粉我忘记拍了。
  • 第四步:按扁,包入紫薯泥,搓圆,再按扁一个个饼坯。
  • 第五步:煎至两面变色。
  • 第七步:开盖,翻过来,再稍微煎一下即可。
  • 第六步:淋少量的水,盖好玻璃盖焖至两三分钟。
  • 第三步:切成一个个均匀的小剂子,搓圆。
  • 第九步:完成。
  • 第八步:放入盆子,晾凉。
  • 第二步:糯米粉和粘米粉混合拌匀,放入1勺细白糖,放入压碎的熟南瓜,加适量的水,如果南瓜泥很湿,则不加水,搓成光滑的面团!紫薯趁热加入白糖,黄油,压成泥,拌匀!白糖是为了增加甜度,黄油带有奶香味,改善囗感。
  • 相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜饼。

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