后土娘娘蒸菜
后土娘娘蒸菜是【〣·妮&梦】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“后土娘娘蒸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山西万荣县荣河镇的“后土娘娘蒸菜”,又叫猪肉拌菜。是流行于万荣县的荣河、光华、贾村、王显以及临猗的孙吉、北辛一带的一道农家风味名吃。每逢亲朋来访,贵宾临门,主妇们必要蒸一笼热腾腾、香喷喷的蒸菜招待客人。
菜式制作特点 | |
口味:香辣 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芹菜:500克 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉:100克 | 粉条:100克 |
后土娘娘蒸菜的做法步骤
后土娘娘蒸菜做法技巧/窍门/补充说明:
拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料,经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生,经刀工和调味而成。