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小炒豆干

菜谱编号:460-924
小炒豆干是【小六三】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒豆干”。
小炒豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜,妥妥的米饭杀手!

小炒豆干主厨:小六三

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆干:适量--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
大蒜:适量--

小炒豆干的做法步骤

  • 第九步:最后放入炸好的豆干,翻炒至调料均匀裹在豆干表面,锅内的油不混浊,即可。
  • 第八步:接着放入蚝油、生抽、胡椒粉、白糖,炒出香味。
  • 第六步:锅内留适量底油。
  • 第十一步:成品图。
  • 第四步:豆干炸至两面金黄,捞起,即可。
  • 第三步:热锅上灶,宽油。
  • 第五步:炸好的豆干成品。
  • 第十步:成品图。
  • 第七步:炒香蒜末和青、红椒。
  • 第一步:准备食材:豆干、青椒、红椒、大蒜。
  • 第二步:豆干切厚片;青、红椒切圈状;大蒜切末。
  • 小炒豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    豆干不要炸的太干太硬,否则影响口感。

    相关食材:豆干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒豆干。

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