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咸味青团

菜谱编号:461-039
咸味青团是【荣荣仔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸味青团”。
咸味青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

公公不能吃甜的,特意去包了点咸的青团。

咸味青团主厨:荣荣仔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
艾草:适量糯米粉:600克
木薯粉:150克糖:50克
辅助料用量
春笋:适量豆干:适量
鸡胸肉:适量洋葱:适量

咸味青团的做法步骤

  • 第四步:放入豆干丁、笋丁翻炒调味即可,放凉备用。
  • 第八步:分成50g的小面团。
  • 第十步:放油纸,热水上锅蒸10分钟即可享受美味啦。
  • 第七步:所有粉、糖、汁混合,揉成光滑的面团。
  • 第九步:捏成碗状,填入馅料,封口。
  • 第一步:馅料切小丁备用。
  • 第二步:放入洋葱爆香。
  • 第五步:艾草洗净,开水煮一分钟,再投冷水过凉,去除涩味。
  • 第六步:挤干水分,切几刀放料理机加水,打成汁。
  • 第三步:放入鸡肉炒散变色。
  • 菜谱标签:小吃清明

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