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泡椒猪肝

菜谱编号:461-077
泡椒猪肝是【Nina_煮妇】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒猪肝”。
泡椒猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

听说吃内脏不好,但是肥肠,猪肝,腰花,猪肚都那么美味啊!

泡椒猪肝主厨:Nina_煮妇

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肝:500克泡椒:2根
二荆条:2根--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量

泡椒猪肝的做法步骤

  • 第四步:担心变柴,可以加少量淀粉拌匀。
  • 第三步:然后洗净血水,沥干水分,切片。加盐,胡椒粉,少量料酒,豆瓣酱,清油腌制15分钟。
  • 第一步:配料。
  • 第二步:猪肝冷水加细盐,10分钟泡出血水,这是不到10分钟的效果。
  • 第六步:猪肝炒八分熟,捞出。锅内余油,炒香配菜。
  • 第五步:腌制后,热锅烧油,猪肝爆炒。
  • 第七步:加入猪肝翻炒均匀,就可以出锅了。
  • 第八步:出锅,香喷喷!
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝泡椒

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