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香炸沙尖鱼

菜谱编号:461-361
香炸沙尖鱼是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸沙尖鱼”。
香炸沙尖鱼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
沙尖鱼:500克--
辅助料用量
盐:适量油:适量
椒盐:适量葱末:适量
辣椒:适量--

香炸沙尖鱼的做法步骤

  • 第六步:沥干油装盘,放入葱花、辣椒,撒上椒盐即可。
  • 第七步:成品。酥酥脆脆,咸香下饭。
  • 第五步:再次入锅,大火复炸,30秒后捞起。
  • 第三步:全程中小火炸制,鱼入油锅后不要去翻动,炸至鱼浮上油面。
  • 第二步:油温七成热入锅炸。
  • 第四步:金黄色捞起,放凉2~3分钟。
  • 第一步:沙尖鱼放适量的盐腌制一个小时。
  • 相关食材:沙尖鱼

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