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排骨煎蛋面

菜谱编号：461-443

排骨煎蛋面是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨煎蛋面”。

排骨煎蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

营养早餐，面条的豪华版吃法。

排骨煎蛋面主厨：蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
面条：100克	烧排骨：5块
辅助料用量
鸡蛋：1个	生菜叶：4片

排骨煎蛋面的做法步骤

第一步：面条放入加了盐的开水煮。

第四步：用煮面的汤烫熟生菜。

第二步：煮面的同时用鸡油把鸡蛋煎成金黄色的碎蛋块，这样的汤会特别好喝。鸡油去腥增香。

第八步：放入烧好的排骨即可。汤鲜，面香，肉嫩。

第七步：倒入锅里里的煎蛋面，让菜叶包围。

第三步：加入水烧开。

第六步：烫熟的生菜先捞出摆盘。

第五步：把面条加入煎好的蛋汤里。

排骨煎蛋面做法技巧/窍门/补充说明：

排骨需要提前烧好。

菜谱标签：家常菜面条

相关食材：排骨

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