腌香椿芽
腌香椿芽是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌香椿芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香椿芽从初春刚下来30多元一斤,到现在已经不到10块就能买一斤了,并且一斤嫩的香椿芽能腌一小盆。腌好的香椿芽可以拌着吃、调着吃,才可以当配料卷着吃,比如美极肉片里香椿芽就起到增加口感的作用,缺之不可。今天就腌香椿芽。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香椿芽:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:200克 | -- |
腌香椿芽的做法步骤
相关食材:香椿