第五步:健康养生的汤做好了。
第一步:老母鸡洗净切块。
第三步:将所有材料入锅,加入适量的水烧开,文火煮2小時。
第二步:准备好干品益母草及枸杞子。
第四步:煮好的汤加适量的盐调味就行了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
益母草,又名茺蔚,坤草,是一种草本植物,是用来治疗妇科疾病如痛经,月经不调,产后腹痛等的药材。由于它含有硒和锰等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生,因此,也有养颜功效。传说武皇武则天从15岁开始,就用益母草做成的膏贴敷面,因此,年老了还保持少年的容貌。益母草可以用来煮水,磨粉使用。广东的客家人,用新鲜的益母草煮汤,给生完孩子的女士喝,可以调理身体,活血祛瘀,因此,有道益母草,女人一生的朋友之说,呵呵。
在冷冷的冬天,为母亲端上一碗益母草煮的热汤,是做人子女的一大庆幸之事。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
老母鸡:600克 | 益母草:60克 |
辅助料用量 | |
枸杞子:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
第五步:健康养生的汤做好了。
第一步:老母鸡洗净切块。
第三步:将所有材料入锅,加入适量的水烧开,文火煮2小時。
第二步:准备好干品益母草及枸杞子。
第四步:煮好的汤加适量的盐调味就行了。
益母草益母草能去淤生新,活血调经,含有硒、锰等多种微量元素,能抗氧化、防衰老,具有相当不错的益颜美容、抗衰防老功效。不过,由于它有收缩子宫的作用,因此,孕妇忌用。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的益母草煲老鸡汤。
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