第三步：撒上盐腌制10分钟。
第四步：底锅加油烧至7成热。
第一步：带鱼是之前整理好冰在冰箱中的，所以先将带鱼解冻，解冻后洗净去鳞。
第二步：将清洗干净的鱼码入盘中。
第六步：煎至两面呈金黄色即可。
第五步：下入腌好的鱼块小火慢煎。
香煎带鱼 。
香煎带鱼 。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼 。”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼是高脂肪鱼类，脂肪多为不饮和脂肪酸，含蛋白质也很高
有较丰富的钙、磷及多种维生素，能为脑提供丰富的营养成分
带鱼中卵脂特别丰富，对提高智力、增加记忆大有作用
常吃带鱼可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 盐：适量 |