韭黄炒鸭血
韭黄炒鸭血是【catherinelyy】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄炒鸭血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天的韭黄很鲜嫩，炒一盘鸭血，吃得光盘，^_^
韭黄还含有丰富的膳食纤维，可促进排便、治疗便秘，预防肠癌。此外，韭黄含有的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有好处。
鸭血营养丰富，富含铁、钙等多种矿物质，有补血解毒的作用，对于失血性血虚有一定的补充功效。现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭黄：一把 | 鸭血：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 指天椒：一个 | 葱花：少许 |
韭黄炒鸭血的做法步骤
韭黄炒鸭血做法技巧/窍门/补充说明：
少放点胡椒粉，鸭血味道更好。