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补血女士蛋糕

菜谱编号：116-932

补血女士蛋糕是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补血女士蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款蛋糕是个十足的养生糕点，食材主要是：黑米、红枣、红糖、鸡蛋，油也是用的玉米

油。从食材可以看出，此款糕点具有非常好的补血功效，非常适合女性朋友们作为下午茶或者零食，所以取名为补血女士蛋糕。

补血女士蛋糕主厨：刘英杰

第十步：放入面粉，搅拌均匀。

第二步：黑米提前泡一夜。

第三步：大枣提前泡一夜。

第十一步：倒入模具中，7、8分满。

第五步：将枣用水煮10分钟，煮至软烂。连同煮大枣的汤水一同放入料理机打成泥。

第六步：黑米放入研磨机打成粉。

第七步：取一盆，打入三个鸡蛋。

第四步：将大枣去核。

第八步：放入大枣泥。

第一步：将各原料准备好（忘照面粉了）。

第九步：放入黑米和泡打粉，搅拌一下。

第十二步：洒一层芝麻，放入烤箱，180度，25分钟左右。

补血女士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1黑米要提前泡透，否则烤不熟，有硬心，对肠胃不好。
2加入面粉的量，可以根据面糊的稀稠度来调节。
3烤的时间要视自家烤箱的情况而定，可以用牙签插入蛋糕，如果没有湿湿的面糊粘在上面就证明烤好了。

菜谱标签：产妇下午茶烘焙补血

相关食材：血

养生食疗：补血

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