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碧绿雪绒鸡

菜谱编号:046-241
碧绿雪绒鸡是【西红柿炒番茄】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碧绿雪绒鸡”。
碧绿雪绒鸡
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿肉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:2枚上海青:适量
枸杞:适量葱姜:适量
牛奶:适量--
调味料用量
生粉:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

碧绿雪绒鸡的做法步骤

  • 第九步:汤鲜肉嫩,清淡可口。
  • 第八步:出锅放入汆烫好的小油菜
  • 第六步:鸡肉放入器皿加鸡汤或清水,放 枸杞 葱 姜 盐 胡椒粉。
  • 第三步:生粉两个蛋清适量的牛奶和糊,把腌好的鸡肉上浆。
  • 第五步:捞出的鸡肉过凉水捞出备用
  • 第四步:水烧开放入上好浆的鸡肉汆烫至鸡肉浮起捞出
  • 第二步:鸡腿肉切块 放盐 葱姜 料酒 腌三十分钟
  • 第十步:这可是一道经典的川菜,千万不要以为川菜就是麻辣。
  • 第七步:上笼蒸四十分钟即可
  • 第一步:所需食材主辅料
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