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红烧排骨炖土豆

菜谱编号:462-543
红烧排骨炖土豆是【馋猫豆包是只柴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨炖土豆”。
红烧排骨炖土豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量五花肉:适量
土豆:适量--
辅助料用量
八角:适量花椒:适量
香叶:适量桂皮:适量
开水:适量干辣椒:适量

红烧排骨炖土豆的做法步骤

  • 第二步:起锅烧油,放入白糖。
  • 第三步:待白糖冒泡变枣红色。
  • 第五步:加入生抽,翻炒至肉微微焦黄。
  • 第八步:炖到汤汁浓稠即可。
  • 第七步:大约炖一个小时后将切好的土豆倒入锅中继续炖。
  • 第六步:倒入开水,没过排骨,加香叶,花椒,干辣椒,桂皮,八角,料酒。大火烧开后转小火。
  • 第一步:五花肉切块,与排骨一起焯水备用。
  • 第四步:下入排骨,五花肉翻炒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨土豆

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